炒

炒是广泛使用的一种烹调方法，它主要是以油为主要导热体，将小型原料用中旺火在较短时间内加热成熟、调味成菜的一种烹调方法。例如番茄炒蛋、宫保鸡丁、醋溜白菜、辣子鸡等。

特点

中餐

1.在选料上，由于我国多数人在饮食上受的禁忌约束较少，而人们在饮食上又喜欢猎奇，讲究物以稀为贵，所以中餐的选料非常广泛，几乎是飞、潜、动、植，无所不食。

2.原料加工上，中餐厨师非常讲究刀工，可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口。

3.烹调上,中餐做菜一般使用的圆底锅、明火灶非常适宜炒菜，所以中餐炒的烹调方法非常多。 次数用完API KEY 超过次数限制

4.口味上，中餐菜肴大都有明显的咸味，并富于变化，多数菜肴都是完全熟后再食用。

5.主食上,中餐有明确的主、副食概念，主食有米、面等多种制品。

礼仪贴士

中华饮食，

源远流长。在讲究礼仪、讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。

随着中西方饮食文化的不断交流，中餐越来越受到外国人的青睐。

中餐的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，当然不会再有“孟光接了梁鸿案”那样的日子，但也还是终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。 次数用完API KEY 超过次数限制

吃早餐

虽然很多人以为不吃早餐能够省下一大部分热量的摄入，但你的身体如果过于饥饿，就会贮存脂肪。每天早晨都应该吃早餐，这样才能够有利于新陈代谢。但早餐也需要精心准备，其中应包含蛋白质和纤维，前者为你提供热量后者让你感到饱足。

清晨运动

研究显示清晨做运动的人们，通常比下午或者晚上做运动得人取得更好的效果，即燃烧更多的热量。那些早晨就运动得大汗淋漓的人，更加的坚持每天的日程，因此更加有效。如果你选择清醒后就做运动，应先吃一些零食，运动完后在享用早餐。 次数用完API KEY 超过次数限制